RIBERACH

Riberach est un lieu exceptionnel et unique : l'ancienne cave coopérative du village de Bélesta, dans le Roussillon, a été entièrement réaménagée pour permettre au public de bénéficier de prestations hôtelières et gastronomiques haut de gamme tout en gardant ses caractères vinicoles et historiques.
L’ancienne cave est donc scindée en trois parties : la cave de vinification des vins Riberach, l’Hôtel design et contemporain avec les chambres dans et au-dessus des anciennes cuves à vin, et le restaurant La Coopérative qui s’ouvre sur un jardin méditerranéen.
Entre mer et montagne, dans cette ex-cathédrale du vin, séjours à thème, oenotourisme et dégustations s’imposent : un moment à partager, à savourer…

Accueil, vin et gastronomie en un même lieu.
Une fusion d'idées, de personnes : Riberach cave-hôtel, Restaurant « La Coopérative »

Environnement

Bélesta est situé dans le Languedoc-Roussillon, au cœur des Pyrénées-Orientales, au centre d'un triangle Montpellier/Barcelone/Toulouse. En Catalogne Nord, entre mer et montagne, les PO offrent une grande diversité de paysages: des monts enneigés des Pyrénées aux plaines de vergers et de vignes plongeant vers la Méditerranée bordée de plages de sable fin et de côtes rocheuses

Capacité

Nous pouvons accueillir jusqu'à 120 personnes en repas assis et 250 personnes en cocktail dînatoire ou déjeunatoire.

Prestations

Afin que votre cérémonie reste un moment de convivialité, la restauration se doit d'être à la hauteur de vos attentes. Instinctif, le Chef Laurent Lemal du restaurant La Coopérative conjugue marché du jour et produits régionaux.
Posé au centre de l'édifice, à l'emplacement des anciennes presses, le restaurant offre, à travers une façade vitrée découpée dans la pierre, une vue sur la campagne environnante qui se prolonge par une terrasse monumentale. La salle d'une hauteur de plus de 12 mètres présente quelques beaux vestiges liés à sa fonction première, la réception de la vendange. L'ensemble est surplombé par une galerie où de confortables sièges en cuir invitent à converser un verre à la main.

Forfaits oenotouristiques :
- Séjour dégustation Riberach (1 nuit en cuve, 1/2 bouteille de vin en chambre, petit-déjeuners, dîner accord mets & vins, visite de la cave et dégustation de 5 vins)
- Séjour Vignerons & Vendanges (2 nuits en cuve, 1/2 bouteille de vin en chambre, petit-déjeuners, dîner accord mets & vins pour chaque soir, grillade dans les vignes, visite de la cave et dégustation, entrée au musée de Bélesta)
- Séjour Fenouillèdes en Roussillon (1 nuit en cuve, 1/2 bouteille de vin en chambre, petit-déjeuners, dîner accord mets & vins, 2h de cours de dégustation de 5 vins, visite de la cave)
- Séjour Dégustation Roussillon - Nouvelle Vague (2 nuits en cuve, 1/2 bouteille de vin en chambre, petit-déjeuners, dîner accord mets & vins pour chaque soir, 2h de cours de dégustation de 5 vins, visite de la cave)