La Mare Aux Oiseaux

Située au cœur d'un village de chaumières en Brière, sur l'île de Fédrun, la Mare aux Oiseaux est un véritable petit paradis hors du temps. Le propriétaire des lieux, le Chef Eric Guérin, sait s'en imprégner sans jamais s'y limiter. Globe trotteur in...spiré, cet artiste des fourneaux marie l'improbable avec talent pour notre plus grand plaisir. Un lieu où l'accueil et le partage créent une alchimie toute particulière qui donne au mot bonheur tout son sens. Ici, aucune distinction entre les groupes séminaire et la clientèle de tous les jours. Vous aurez donc le plaisir, sans restriction, de goûter la cuisine d'Eric Guérin et de profiter de ses talents créatifs. En cave aussi on ne vous oublie pas, même si la modération est de rigueur, Cyril, notre sommelier, saura vous faire plaisir. Quant à notre salle séminaire, elle peut accueillir jusqu'à 20 personnes en journée d'étude. Cette salle baignée de lumière est idéale pour travailler dans les meilleures conditions. Elle donne également sur un petit patio, pour prendre l'air lors d'une mini pause !

Située au cœur d'un village de chaumières en Brière, sur l'île de Fédrun, la Mare aux Oiseaux est un véritable petit paradis hors du temps.

Elle peut accueillir jusqu’à 20 personnes en journée d’étude. Cette salle baignée de lumière est idéale pour travailler dans les meilleures conditions. Elle donne également sur un petit patio, pour prendre l’air lors d’une mini pause !

Journée d'étude - 90 € par personne : 2 pauses café, jus de fruits et gateaux (accueil et après-midi), 1 déjeuner (entrée, plat et dessert) sur le principe d'une carte blanche au Chef, boissons incluses (eau, vin, boisson chaude). Mise à disposition ...d'une salle privative, d'un écran et d'un paper-board.

Forfait semi-résidentiel - 205 € par personne : 1 après-midi d'étude (à partir de 14h), 1 chambre individuelle (catégorie attribuée en fonction des disponibilités), 1 dîner (entrée, plat, dessert) sur le principe d'une carte blanche au Chef, boissons incluses (eau, vin, boisson chaude), 1 petit-déjeuner en salle.

Forfait résidentiel single - 260 € par personne : 1 journée d'étude (forfait, pour 1 personne), 1 chambre individuelle (catégorie attribuée en fonction des disponibilités), 1 dîner (entrée, plat, dessert) sur le principe d'une carte blanche au Chef, boissons incluses (eau, vin, boisson chaude), 1 petit-déjeuner en salle. Forfait résidentiel double - 395 € pour 2 personnes : 1 journée d'étude (forfait pour 2 personnes), 1 chambre double (catégorie attribuée en fonction des disponibilités), 1 diner (entrée, plat, dessert) sur le principe d'une carte blanche au Chef, boissons incluses (eau, vin, boisson chaude), 2 petit-déjeuner en salle.

Hôtel***- 15 chambres (standard, supérieure, junior suite, suite duplex).

Ici, aucune distinction entre les groupes séminaire et la clientèle de tous les jours. Vous aurez donc le plaisir, sans restriction, de goûter la cuisine d’Eric Guerin et de profiter de ses talents créatifs. En cave aussi on ne vous oublie pas, même ...si la modération est de rigueur, Cyril, notre sommelier, saura vous faire plaisir.
- Restaurant gatronomique. Menus de 42 à 87€.

Tous types de prestations professionnelles selon la capacité.

Profitez de vos pauses détente pour découvrir notre région…
Promenade guidée en chaland sur l'île (M. René Moyon, 0240916046).
Marais salants (Laura Retailleau, 0250102787).
Golf de la Bretesche à Missillac, 0251768686).
"De l'œuf à l'assiett...e", à la découverte du pigeon à Mesquer (Rémy Anezo, 0240425948).
Escal'Atlantic, découvrez l'ambiance des paquebots de légende comme si vous y étiez, à Saint-Nazaire (renseignements : 0810888444).
Ecomusée de Saint-Nazaire (0800441000).
Musées de Brière (Maison du parc, 0240916868).

Ouvert toute l'année, restaurant fermé le lundi midi uniquement.

- En avion : Aéroport Nantes-Atlantique, à 55km.

- En train : Gare SNCF de Saint-Nazaire, à 11km.

- En voiture : sur le RN171, en direction de Saint-Nazaire, sortir à "Montoir de Bretagne - Parc Naturel Régional de Brière". A Saint-Joachim, s...uivre la direction de l'île de Fredrun et de la Maison du Parc.