Le Réfectoire

Le Réfectoire, un traiteur événementiel de renom, propose des expériences sur-mesure à chaque convive depuis 2012. En 2020, cette entreprise célèbrera son 4000ème événement dans sa succursale du Sud de la France. Une occasion unique de déguster des m...enus variés et personnalisés pour chaque occasion.

Devis personnalisé sur demande.

Chez Le Réfectoire, nous nous engageons à offrir une cuisine responsable, respectueuse de l'environnement et de l'humain. Notre priorité est de fournir à nos clients des produits de qualité, locaux et de saison. Depuis la rentrée 2023, nous proposons... davantage de poissons et de fruits de mer issus d'une pêche éthique, ainsi que des fruits et légumes BIO cultivés à moins de 200km de Montpellier. En plus, depuis 2019, Le Réfectoire s'est engagé à organiser des événements sans matières plastiques consommables. Notre dévouement à la qualité et à l'éthique est notre plus grande valeur depuis 2012. Nous sommes fiers de nous engager pour une alimentation plus durable et éthique.

Valentine Davase, chef de cuisine et entrepreneure, est une spécialiste des produits du terroir français. Après avoir étudié à l’Espadon, la table étoilée du Ritz, elle a créé en 2012 Le Réfectoire, un foodtruck multi-primé à Londres et Berlin. Depui...s sa création, elle travaille comme traiteur sur-mesure pour des marques et des particuliers dans le cadre d'évènements professionnels à Paris (Ruinart, Amex, Stella Mc Cartney, Adidas ...). Valentine Davase incarne parfaitement sa génération : sans complexe et sans compromis.

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi et Dimanche
09:00 - 03:00
Possibilité d'extension des horaires sur demande