Tonnelet de pomme de terre, crème au chorizo, jeunes pousses et fleur de pensée

Pétale de saumon fumé, fenouil mariné huile d'olive et curry, pousses de coriandre

Plateau de pièces cocktail mixtes

Cassolette de mignon de porc, jus au romarin et écrasé de pommes de terre

Food Truck caméléon

Plateau repas

Animation plancha

Buffet cocktail + animation pâtes

Retour de marché

Velouté de Butternut à l'huile de noisette

Filet de volaille jaune, crème au champignons et purée de panais

Côtes de cochon du sud-ouest cuit en carré

Sabayon brûlé aux oranges sanguines

Douceur de poire mascarpone et biscuit amandes

Mont Blanc (crème fouettée, crème de marrons et éclats de meringue)

Candy Bar

Plateau de fromages

Buffet petit déjeuner

Petit dej vu de haut

La table des Mariés

Miniature Tonnelet de pomme de terre, crème au chorizo, jeunes pousses et fleur de pensée

Miniature Pétale de saumon fumé, fenouil mariné huile d'olive et curry, pousses de coriandre

Miniature Plateau de pièces cocktail mixtes

Miniature Cassolette de mignon de porc, jus au romarin et écrasé de pommes de terre

Miniature Buffet cocktail + animation pâtes

Miniature Velouté de Butternut à l'huile de noisette

Miniature Filet de volaille jaune, crème au champignons et purée de panais

Miniature Côtes de cochon du sud-ouest cuit en carré

Miniature Sabayon brûlé aux oranges sanguines

Miniature Douceur de poire mascarpone et biscuit amandes

Miniature Mont Blanc (crème fouettée, crème de marrons et éclats de meringue)

1001Salles PRO - Traiteurs - France - Ile-de-France - Essonne - Grigny (91350)

LCG Traiteur

23 Allée des Glycines, 91350 Grigny

Afficher les contacts tél.

Téléphone principal :

+33 6 77 93 89 31

BALDACCI Guillaume :

+33 6 77 93 89 31

Lors de votre appel, comme notre service est gratuit, n'oubliez surtout pas de signaler au prestataire que vous appelez de la part de 1001Salles PRO.

Langues parlées :

Français Anglais Italien

Voir sur la carte

Tarification

La tarification dépendra de plusieurs paramètres pour un même menu (lieu, besoin différent en personnel, nombre de personnes, etc...)
En général, menus à partir de 30,00 € (repas assis, cocktail dinatoire, buffet froid) et 20,00 € pour les plateaux ...repas.
Les tarifs peuvent aussi être dégressifs en fonction des prestations commandées et du nombre de personnes.

Restauration

Les menus proposés ne sont que des exemples de notre travail.
Nous nous adaptons à chaque demande afin de créer une prestation sur mesure.

Modes de restauration

Buffet

Minimum de convives

Maximum de convives

500

A partir de 30.00 € TTC / personne

Cocktail

Minimum de convives

Maximum de convives

500

A partir de 30.00 € TTC / personne

Prestations

Découvrez nos services optimisés pour les professionnels, associations et collectivités. Spécialistes des prestations variées, nous prenons en charge vos séminaires, réceptions professionnelles et cocktails dînatoires. Notre expertise réside dans l'é...coute attentive de vos besoins et l'accompagnement sur mesure, pour que chaque événement reflète parfaitement vos attentes. Rejoignez notre annuaire de location de salles en ligne pour organiser vos événements réussis.

Nous vous proposons aussi un FOOD TRUCK caméléon !

Questions au prestataire

En quelle année avez-vous lancé votre activité ?

2018

En quoi vous différenciez-vous de vos concurrents ?

Notre sens de l'écoute, notre force de proposition le cas échéant, notre réactivité, notre adaptabilité et bien évidemment, notre amour pour ce beau métier qui est censé distribué du bonheur aux gens.

Avec quelles salles de réception travaillez-vous ?

Nous ne dépendons d'aucun lieu de réception.

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Oui, si besoin nous adaptons nos menus en fonction des spécificités alimentaires (allergies, convictions, religieuses ou tout simplement par goût)

Cuisinez vous sur le lieu de réception ?

La grosse majorité est préparée en amont au laboratoire, en suivant un cadre bien précis en terme de délais de préparation en fonction des produits ainsi qu'en terme de livraison (chaîne du froid ou du chaud). Sur place, il y aura de l'assemblage, des assaisonnement et montages de plats. Certaines préparations nécessiterons néanmoins de la cuisine en direct sur le lieu de réception.

Quel est le prix minimum d'un menu hors location de la salle ?

Un menu hors personnel, hors frais de livraison ne sera pas en dessous de 30,00 €

Quels sont les services inclus dans les forfaits que vous proposez ?

Tous nos prix sont "à la carte". En fonction du nombre de convives et de formules commandées, des forfaits peuvent être appliqués.

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Oui, tous nos menus sont élaborés en amont avec vous, sur une base que nous vous proposons. Nous affinons ensuite afin de vous proposer le menu qui vous ressemblera.

Combien de temps à l'avance dois-je vous contacter ?

Le plus tôt sera le mieux, surtout sur de gros volumes ou des réceptions qui méritent une certaine préparation.

Quelles sont les modalités de paiement ?

Nous travaillons avec un acompte de 40% puis le solde versé le jour de prestation, avec 30 jours de tolérance de règlement. Tous les termes sont détaillés dans nos Conditions Générales de Vente que nous fournissons à chaque devis.

Pour combien de personnes puis-je réserver dans votre établissement ?

Nos réceptions commencent entre 20 et 30 convives en fonction du type d'évènement. Le nombre maximum peut varier en fonction du temps alloué à la préparation, du lieu de réception, etc... Nous ne dépasseront cependant pas 500 personnes.

Quelles sont les promotions en cours dans votre établissement ?

Aucune pour le moment

Y a-t-il des formules clefs en mains dans votre établissement ?

La quasi totalité des formules proposées seront "clés en main". Pour la partie traiteur, nous ne pouvons pas déléguer au client une partie de notre travail, excepté pour les livraisons de buffets garnis ou pièces cocktails qui ne nécessitent pas de personnel.

Jusqu'où pouvez-vous vous déplacer ?

Il n'y a pas de limite. Il faut juste savoir que, plus la prestation s'éloigne du labo, plus les frais de livraison augmentent.

Incluez-vous des services spécifiques dans vos forfaits ?

Nous pouvons proposer des services annexes si besoin (hôtesses d'accueil, vestiaires, voituriers, etc..)

Quels sont mes modes de restauration et les coûts que vous pratiquez ?

Nous sommes traiteur évènementiel, le champs des possibles est donc assez large. De manière générale, nous proposons de la gastronomie française traditionnelle mais sur différents formats (cocktails, buffets, repas assis). Nous débutons à 30,00 € par personne.

Quels Types de cuisine proposez- vous ?

Nous proposons une cuisine traditionnelle française avec des consonnances italiennes. Nous jouons par ailleurs sur la qualité des produits (circuits courts), les assaisonnements ainsi que les cuissons maîtrisées.

Jusqu'à combien de personnes pouvez-vous servir pour un repas ?

En fonction du menu, nous pouvons monter à 300 personnes.

Quel est le prix pour un mariage ?

Chaque mariage est différent. Un même menu peut varier en fonction de plusieurs paramètres. Cependant, nos prix, hors personnel, hors frais de livraison, ne descendent pas en dessous de 55,00 € par personne.

Quel est le budget pour un mariage de 50 personnes ?

Il faut compter entre 65,00 et 80,00 € par personne tout compris (service, cuisine). Ceci n'est qu'une estimation et les coûts peuvent être différents d'un mariage à l'autre.

Quel est le budget pour un mariage de 100 personnes ?

Il faut compter entre 65,00 et 80,00 € par personne tout compris (service, cuisine). Ceci n'est qu'une estimation et les coûts peuvent être différents d'un mariage à l'autre.

LCG Traiteur

Présentation

Tarification

Restauration

Modes de restauration

Buffet

Cocktail

Repas assis

Plateau repas

Menu

Cocktail déjeunatoire/dînatoire -EXEMPLE-

Animations culinaires -EXEMPLE-

Buffet froid -EXEMPLE-

Menu Food Truck -EXEMPLE-

Plateaux repas -EXEMPLE-

Petits déjeuners -EXEMPLE-

Pièces cocktail -EXEMPLE-

Repas assis -EXEMPLE-

Prestations

Période d'ouverture

Questions au prestataire

En quelle année avez-vous lancé votre activité ?

En quoi vous différenciez-vous de vos concurrents ?

Avec quelles salles de réception travaillez-vous ?

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Cuisinez vous sur le lieu de réception ?

Quel est le prix minimum d'un menu hors location de la salle ?

Quels sont les services inclus dans les forfaits que vous proposez ?

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Combien de temps à l'avance dois-je vous contacter ?

Quelles sont les modalités de paiement ?

Pour combien de personnes puis-je réserver dans votre établissement ?

Quelles sont les promotions en cours dans votre établissement ?

Y a-t-il des formules clefs en mains dans votre établissement ?

Jusqu'où pouvez-vous vous déplacer ?

Incluez-vous des services spécifiques dans vos forfaits ?

Quels sont mes modes de restauration et les coûts que vous pratiquez ?

Quels Types de cuisine proposez- vous ?

Jusqu'à combien de personnes pouvez-vous servir pour un repas ?

Quel est le prix pour un mariage ?

Quel est le budget pour un mariage de 50 personnes ?

Quel est le budget pour un mariage de 100 personnes ?

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