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Assiette gastronomique avec tranche de poisson, purée rouge, pois gourmands et couverts sur une table blanche.

Assiette gastronomique avec tranches de viande, sauce, courgette farcie et fleur comestible en décoration.

Assiette gastronomique avec foie gras sur pain d'épices, chutney, fleur décorative et verres en arrière-plan.

Filet de poisson grillé servi sur un lit de légumes avec une sauce crémeuse, présenté dans une assiette blanche.

Plateau de dégustation avec mini-burgers, verrines de tartare et cubes panés sur une ardoise noire.

Deux tartelettes garnies de saumon, asperges vertes et blanches, crème et décorations végétales sur une base croustillante.

Grill circulaire avec diverses viandes en cuisson, dont brochettes de poulet, saucisses et côtes.

Assortiment de millefeuilles salés garnis de crème, avocat, morceaux de homard et décorés de fleurs comestibles.

Desserts individuels avec mousse, biscuit croquant, coulis rouge, dés de fruits et bâtonnets chocolatés sur assiettes…

Plat de paella garni de crevettes, moules, morceaux de poisson et quartiers de citron, présenté dans une poêle.

Assiette contenant des tranches de viande, une purée violette, des asperges vertes et une tomate cerise.

Assiette gastronomique composée de crevettes, noix de Saint-Jacques au sésame, choux rouges et purée sur mini-blinis.

Assiette de gaufres garnies de foie gras, pétales de rose, betteraves et sauces, présentée sur un plateau noir.

Plateau de fromages variés entourés de grappes de raisin, noix et herbes fraîches sur une table claire.

Plateau de bouchées apéritives variées comprenant mini-burgers, wraps, verrines et toasts garnis.

Assiettes dressées avec des entrées composées de crevettes, mousse d'avocat, et décoration de feuilles et fleurs comestibles.

Plateau de viennoiseries variées avec confitures, jus d'orange et décor floral sur une table dressée.

Plateau de fromages variés disposés en forme de pièce montée, décoré de fruits rouges et de fleurs comestibles.

Desserts individuels en ramequins avec crumble, fruits rouges, physalis, chantilly et décoration en chocolat.

Assortiment de bouchées apéritives avec saumon fumé, œufs de poisson, crème et décorations florales.

Filet de saumon garni d'amandes effilées, fleurs comestibles et purée blanche, présenté dans une assiette blanche.

Filets de poisson dressés sur un lit de légumes, nappés de sauce, garnis d'aneth, d'une tranche de citron et d'un pétale…

Assiette gastronomique avec un cube de lentilles en gelée, sauce crémeuse, salade verte et décorations colorées.

Assiette de dégustation avec croquettes, mousse en verrine et tranche de fromage, présentées sur lit de salade.

Filet de poisson nappé de sauce brune, accompagné de purée, lard croustillant et garniture de champignons.

1001 Salles PRO - Traiteurs - France - Bourgogne - Côte-d'Or - Épagny (21380)

Traiteur Benoit Bruley

16 Route de Dijon, 21380 Épagny

Afficher les contacts tél.

Téléphone principal :

+33 3 80 41 30 21

Téléphone secondaire :

+33 6 69 31 20 40

Lors de votre appel, comme notre service est gratuit, n'oubliez surtout pas de signaler au prestataire que vous appelez de la part de 1001 Salles PRO.

Langues parlées :

Français

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Présentation

Benoit Bruley Traiteur, expert en gastronomie, vous propose des prestations sur mesure pour tous vos événements. Fort d’une riche expérience, Benoit Bruley a débuté son parcours professionnel comme charcutier-traiteur en Côte-d’Or. Après avoir perfec...tionné son savoir-faire dans la restauration traditionnelle, il a fondé son entreprise en juin 2004 à Salives. C’est ainsi qu’est né « Benoit Bruley Traiteur ».

Pendant plus de dix ans, le chef Benoit Bruley a su ravir les papilles de sa clientèle locale. En réponse à une demande croissante, il ouvre en octobre 2014 un restaurant traditionnel, « Le Pré Saint Georges », qui devient une référence en région dijonnaise. Grâce à une parfaite alliance entre savoir-faire et qualité de service, l’activité traiteur s’est progressivement développée dans toute la région de Dijon.

Benoit Bruley Traiteur vous accompagne pour tous vos événements : séminaires, cocktails, mariages, anniversaires et autres manifestations. Que ce soit en salle, à domicile, sur votre lieu de travail, en extérieur ou sous chapiteau, nous adaptons nos services à vos besoins particuliers.

Faites confiance à Benoit Bruley Traiteur pour une expérience culinaire inoubliable, alliant finesse, créativité et professionnalisme. Contactez-nous dès aujourd’hui pour organiser votre événement sur mesure et séduire vos invités.

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Tarification

Cocktail dinatoire ou déjeunatoire

Nous contacter pour plus d'informations.

A partir de 10.00 € HT / Personne

Cocktail dinatoire ou déjeunatoire

Nouvelle carte

A partir de 25.00 € HT / Personne

Modes de restauration

Buffet

Minimum de convives

Maximum de convives

800

A partir de 20.00 € TTC / personne

Cocktail

Minimum de convives

Maximum de convives

800

A partir de 20.00 € TTC / personne

Questions au prestataire

En quelle année avez-vous lancé votre activité ?

Benoit Bruley traiteur à été crée en 2004

En quoi vous différenciez-vous de vos concurrents ?

Benoit Bruley traiteur est à votre écoute pour l'organisation de vos réceptions, notre flexibilité permets de satisfaire de nombreuses demandes quelque soit le nombre de convives. Nous nous déplaçons sur toute la Côte d’Or et les départements limitrophes. Service sur votre lieu de réception Que ce soit pour un mariage, un anniversaire, un banquet, un cocktail, un repas de famille ou un baptême, nous pouvons vous proposer nos prestations du simple apéritif au repas complet .Nous pouvons nous charger du nappage , de la vaisselle et du service effectué par notre brigade qualifiée. Faites confiance à un professionnel, nous sommes le partenaires de toutes vos bonnes occasions.

Avec quelles salles de réception travaillez-vous ?

Chanteau d'entre deux Mont Domaine de Corgoloin Domaine de Bon Espoir Chateau de Talmay Salle de Ruffey les Echirey L'aqueducienne à Ahuy Salle de Couternon Ferme Sainte Anne

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Nous proposons notre carte qui détails nos différentes prestations, qui reste flexibles suivant les demandes des organisateurs.

Cuisinez vous sur le lieu de réception ?

Nous ne cuisinons pas sur les lieux de réceptions.

Quel est le prix minimum d'un menu hors location de la salle ?

Le prix minimum d'un menu est de 44€

Quels sont les services inclus dans les forfaits que vous proposez ?

Dans nos différents forfaits nous pouvons proposez la vaisselle, le nappage, les boissons non alcoolisées et alcoolisées

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Nous restons à l'écoute de chaque demande afin de proposer un menu qui correspond au souhait de l'organisateur

Combien de temps à l'avance dois-je vous contacter ?

Vous pouvez nous contacter minimum 15 jours et au maximum un an avant la date de votre réception Exemple pour une demande de cocktails, de plateaux repas quelques jours suffisent pour s'organiser mais pour des éventements de plus grands envergure il est préférable de nous contacter au moins deux mois avant la date de votre réception.