La Cantina del Séraphin

Salle du fond

Location de salle seule possible : non

Devis personnalisé sur demande

COCKTAIL

Partie froide
Pain surprise au jambon cru
Mille-feuille de pain de couleur et ses tapenades de légumes
Mini navette noire à la mousseline de saumon fumé
Ravioli vapeur aux crevettes sauce thaï
Gravelax de saumon mariné à l’aneth & baies rose
Mini Saint Jacques en surprise de légumes à l’angustura
Boule de campagne au fromage & fine herbes
Mini bagel à la terrine de lapin
Verrine de mirepoix de légumes à la sauce aigre douce.
Plateau de crevettes, bulots & moules sauce cocktail
Bouquet de légumes à l’anchoïade

Partie chaude
Mini quiche lorraine
Mini croque-monsieur
Mini kebab
Beignet de morue
Pruneau au bacon
Coquille St Jacques à la graine d’anis
Queue de gambas sauté
Mini brochette de volaille au curry

Plateau de 3 fromages
Gâteaux de soirée (x3)

Soft : eau plate et gazeuse, jus de fruits, sodas

Devis personnalisé sur demande

COCKTAIL

Partie froide
Pain surprise au saumon
Boule de campagne au fromage & fine herbes
Mille-feuille de pain de couleur et ses tapenades de légumes
Mini navette noire à la mousseline de saumon fumé
Ravioli vapeur aux crevettes sauce thaï
Mini Saint Jacques en surprise de légumes à l’angustura
Verrine de mirepoix de légumes à la sauce aigre douce.
Bouquet de légumes à l’anchoïade
Wrap de houmous et menthe fraiche


Cuisiné à la plancha devant convives
(halal)
Queue de gambas sauté
Suprême de volaille au Curry
Merguez
Saucisse de veau
Bavette snackée


PLAT

Veau braisé sauce aux cèpes
Purée aux truffes

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Fromage sec

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Tarte Tatin

Pain compris

Devis personnalisé sur demande