Gaïo

Face au port de Saint-Tropez, le GAÏO est l’un des lieux emblématiques du village. Héritier de l’esprit du mythique Papagayo, l’établissement mêle restaurant, cabaret et club dans un cadre immersif à forte identité.
Pensé pour l’événementiel, le lie...u offre un décor singulier où chaque projet peut être imaginé sur mesure. Au fil de la soirée, l’atmosphère évolue naturellement : dîner, performances puis ambiance dansante, créant une expérience vivante et mémorable au cœur de Saint-Tropez.

Face au port de Saint-Tropez, le GAÏO s’inscrit au cœur du village le plus emblématique de la Côte d’Azur. Entre les quais animés, les ruelles historiques et les grandes adresses tropéziennes, le lieu bénéficie d’un cadre unique où se mêlent élégan...ce méditerranéenne et énergie festive.

Le GAÏO s’organise autour d’une salle principale entièrement modulable, pensée pour accueillir des événements évolutifs. Le lieu permet de faire vivre plusieurs temps forts au cours d’une même soirée, du dîner à l’ambiance plus festive et dansante, s...ans changement de lieu.
Un renfoncement légèrement en retrait permet également d’accueillir un groupe dans un cadre plus confidentiel, tout en restant pleinement intégré à l’atmosphère générale du GAÏO.

La tarification varie selon la période souhaitée, le format de l’événement, le niveau de privatisation du lieu (totale ou partielle) ainsi que la durée d’occupation de l’établissement.
Le GAÏO propose une organisation flexible permettant d’imaginer ...différents formats, de la mise à disposition du lieu à une expérience complète intégrant restauration, bar, DJ, performances artistiques et prestations techniques.
Chaque événement étant unique, notre équipe accompagne les agences et organisateurs dans la conception d’une proposition sur mesure.

GAÏO célèbre l’élégance de la cuisine Nikkei, fusion entre la précision japonaise et la générosité de la gastronomie péruvienne. Sashimis délicats, ceviches vibrants, grillades subtilement assaisonnées… chaque assiette invite à un véritable voyage cu...linaire entre Tokyo et Lima.
Le chef compose une cuisine fraîche et expressive où les textures, les épices et les produits de saison se rencontrent pour créer une expérience gastronomique contemporaine et raffinée.

Le GAÏO accompagne les agences et entreprises dans la création d’événements sur mesure au cœur de Saint-Tropez.
L’établissement peut être privatisé totalement ou partiellement, et propose une expérience complète intégrant restauration, bar, DJ, perf...ormances et programmation artistique.
Sa configuration permet de faire évoluer naturellement l’événement dans un seul et même espace : dîner, cocktail puis ambiance dansante. Cette fluidité, associée à une large amplitude horaire, offre un format événementiel particulièrement recherché pour les opérations et réceptions à Saint-Tropez.

Le GAÏO est ouvert du printemps à l’automne, au cœur de la saison tropézienne, ainsi que pendant les fêtes de fin d’année.
Pendant ces périodes, nous sommes ouverts tous les jour de 20h à 5h.

Situé face au port de Saint-Tropez, au cœur du centre-ville, le GAÏO est facilement accessible à pied depuis les quais et les principaux hôtels.
Accès possible en voiture, taxi ou transfert privé. Parkings publics à proximité immédiate.