Saint Guillaume

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Une cheffe passionnée qui cuisine tous ses plats elle-même à partir de produits bruts et locaux

Marion Trendel, cheffe de cuisine gastronomique en Alsace

Après ses débuts d’apprentie aux restaurants L’Ami Fritz et L’Osmose à Obernai, Marion Trendel devient cheffe exécutive du restaurant Symbiose à Obernai en 2022. En 2024, elle intègre la brigade du Buerehisel en tant que cheffe de partie, puis rejoint le restaurant Chère Amie à Strasbourg.

Passionnée par la grande cuisine traditionnelle française, Marion Trendel travaille intégralement des produits bruts et se consacre à faire redécouvrir et à réinventer avec finesse et modernité les grands classiques de la gastronomie. Ses créations allient respect du produit, précision technique et créativité.

Son talent a été récompensé à plusieurs reprises : 3e place au Trophée Mille, 1re place au Trophée Kieny, 4e place au concours des jeunes talents Escoffier, participation à l’émission Objectif Top Chef et 4e place au concours du meilleur foie gras d’Alsace.

Intronisée en 2023 au sein des Disciples d’Escoffier, Marion Trendel perpétue l’héritage de la cuisine française d’excellence dans chacune de ses prestations.