Château des Ducs de Joyeuse

C'est un château fortifié à l'imposante silhouette. Une demeure carrée ouverte sur cour, assise au milieu d'un jardin où déambule l'Aude. Bâtie sur la terre des Cathares, elle possède le cachet des bâtiments chargés d'histoire. Dans les chambres de c...et édifice du XVIe siècle, classé Monument historique, ambiance médiévale et confort moderne se marient avec succès. Même savant mélange dans les pièces de réception, l'ancienne chapelle convertie en caveau et les salles à manger où l'on sert une cuisine raffinée.

Situé à l'entrée du village, bordé par l'Aude, le château bénéficie de son parc arboré. À l'extérieur, tennis et piscine réjouissent les plus sportifs. Les autres découvriront les châteaux cathares et les abbayes des environs.

Nous contacter pour un devis.

Hôtel 3 étoiles 35 chambres et Junior Suite équipées de lit à baldaquin, décoration de type médiéval alliée au confort moderne des salles de bains

La tradition voulant qu'un bon repas soit accompagné d'un bon vin, le chef vous propose ses menus raffinés, alliance des mets et des vins, symbole du charme authentique de notre région.

Bonne Table
La cuisine sincère, simple et généreuse, enracinée ...dans sa région.

Chef
Paul GUILHEM

Spécialités du chef
Opéra de foie gras aux pommes et miroir au Merlot des Joyeuses
Agneau de lait Catalan « XAI » confit 9 heures salpicon de ris glacé au jus de v
Chocolat lacté et fruit de la passion à faire fondre

Tarifs
Prix menu 36 - 79 €
Prix moyen à la carte 58 €
Prix menu déjeuner 29 €
Prix petit déjeuner 16 €

Fermeture hebdomadaire du restaurant : Le midi en semaine

Idéal pour l'oragnisation de vos séminaires et congrès.

Centre Thermal, Equitation (10 km), Golf (40 km), Golf Practice, Kayak, Mongolfière, Piscine extérieure, Plage - Rivière, Randonnée, Tennis, Thalasso (10 km)

Fermeture annuelle de l'hôtel
Début Novembre à fin Mars

Borne Internet, Internet haut débit dans la chambre, Salon privatisable, Aire de jeux pour enfants, Baby-sitting (sur demande), TV câblée / Satellite, Télévision, Coffre-fort, Voiturier, Internet Wifi, Bagagiste

Accès
A61 sortie 23, Carcassonne oue...st puis D118 dir. Limoux, suivre Quillan sur 15 km
Aéroport
Carcassonne-Salvaza (35 km)
Gare
Carcassonne (40 km)