Château De Cancerilles

Interviews - 11 juillet 2018 -     0

Château de Cancerilles

Au cœur d’un environnement majestueux, le Château de Cancerilles vaut le détour pour son cadre tout d’abord ....

Pouvez-vous nous donner trois qualificatifs qui définiraient les lieux ?

 

Convivialité, au cœur de la nature, cuisine traditionnelle familiale.

 

Quelle est l’histoire de l’établissement ?

 

Vieille bastide provençale des années 1000, le château de Cancerilles a été complètement réhabilité, par les petites mains qui composent notre famille. Papa, artisan-maçon se charge de la rénovation pendant que Maman apprend à cultiver la vigne et élaborer les vins, elle se charge aujourd’hui du vignoble avec mon frère, tandis que mon mari lui assure toute la restauration. De mon côté, je me charge des événements : organisation, accueil, personnalisation avec les clients.

Pour compléter le tout nous proposons des chambres d’hôtes ! Tout cela dans une ambiance conviviale et familiale !

 

Qu’est-ce qui vous inspire dans votre métier ?

 

Que les convives se sentent comme chez eux et puissent vivre un évènement à leur image. Et bien entendu qu’ils en gardent de merveilleux souvenirs !

 

Avez-vous un concept particulier ? Pourriez-vous le décrire en quelques lignes ?

 

En plus des événements organisés sur le domaine, nous avons mis en place des journées ou soirées à thème (barbecue, soirée musicale, harpe ou jazz, après-midi dansante, atelier d’œnologie, ...). Nous proposons également de grandes tablées type table d’hôtes. La cuisine est intégralement faite maison par nos soins, de l'apéritif au dessert en passant par le vin ! Nous cuisinons des produits frais et du terroir. Une cuisine provençale et familiale de qualité et surtout de goût !

Une vaste gamme de menus est proposée selon les événements, elle est entièrement personnalisable.  Nos méchouis ou cochons de lait à la broche ont beaucoup de succès, mais nous proposons également des menus plus élaborés.

 

Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?

 

Il n'y a pas d'intermédiaire, donc pas de location de salle, ce qui est très avantageux. Et tout est fait maison, avec des produits du terroir et les vins du domaine.

 

Que diriez-vous aux internautes qui hésitent encore à vous choisir ?

 

Il faut venir nous voir !

 

Quels conseils donneriez-vous aux internautes pour la sélection de leur salle ?

 

Choisir un lieu qui vous ressemble est la priorité.

 

 

Lefèvre Stéphanie

 

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