Philippe Attia
Le Chalet RoyAlp Hôtel & Spa est le lieu parfait pour fêter un événement : à la montagne et élégant tout en restant convivial !
Quel est le cadre Du Chalet RoyAlp Hôtel & Spa?
Le chalet est situé au cœur de Villars-sur-Ollon, une
station de ski des Alpes Vaudoises de plus de 150 ans. L’hôtel a été construit
en 2009, il représente aujourd’hui la destination prestige de la station. L’environnement
est somptueux. Je vous invite à le découvrir sur le site internet et bien entendu
sur place !
C’est un lieu superbe. L’architecture, la décoration et le
bois dominant en font un joyau des Alpes. L’endroit est convivial et favorise les
retrouvailles avec la famille, les amis. Nous recevons d’ailleurs de nombreuses
familles qui reviennent année après année.
Il se dit que vous attirez également vos hôtes grâce à la bonne
odeur qui sort de vos fourneaux ?
C’est exact ! Nous avons la chance de compter dans
nos cuisines le Chef Alain Montigny ! Meilleur ouvrier de France, étoilé Michelin,
il a travaillé auparavant au Dolce Chantilly. Selon le Gault & Millau, il
est un «moderniste épatant aux classiques interprétés de façon très
personnelle». Notre restaurant gastronomique, le Jardin des
Alpes, vient de décrocher une prestigieuse étoile au guide Michelin : nous
vous invitons ainsi à venir découvrir sa merveilleuse cuisine !
Quel est le leitmotiv de l’hôtel ?
Nous avons une mission : assurer à nos hôtes de vivre
la meilleure expérience client possible. Chacun doit repartir avec un petit
pincement au cœur et surtout l’envie, le besoin de revenir. Il importe pour nous d’exceller, d’aller
au-delà de ce qui est attendu par l’organisateur et ses convives. Nos hôtes
doivent être engagés émotionnellement, nous souhaitons plus que tout
appréhender leurs attentes sans même qu’ils aient à les formuler.
