Château du Saulce

Le domaine du Saulce sur Yonne se situe dans l'extrème nord de la Bourgogne non loin de la région parisienne .
il s 'agit d 'un domaine monument historique plein de charme et entièrement clos d'un mur en pierres , qui trouve ses origines uniques d...ans une importante commanderie des templiers puis de l 'ordre de Malte durant 6 siècles. La plupart des bâtiments et des arbres du grand parc remontent au 18 éme siècle tout en ayant été entièrement restaurés récemment.
On y retrouve l'ambiance du siècle des lumières dans un lieu "hors du temps" et à l 'abri des regards et des nuisances.
La plupart des activités y sont possibles , autour de ses 4 salles de différentes dimensions et de ses 16 chambres dans les bâtiments authentiques. Une charte RSE vient d 'être élaborée pour ce lieu qui est déjà "refuge" pour les oiseaux depuis un siècle .

Nos salles et hébergements se situent dans l 'historique domaine du chateau et de la commanderie du Saulce sur Yonne , le long de l 'Yonne
Un cadre donc à la fois historique , rural et naturel mais néanmoins proche de toutes les commodités.
Vous y... trouverez un vaste parc de 3ha avec de beaux arbres du 18 éme siècle ( labellisés arbres remarquables de France) ou aussi se trouvent une source et une rivière , des promenades le long de l 'Yonne dans un environnement trés préservé avec notamment une vaste zone d 'étangs très riche en biodiversité.
le domaine est refuge pour les oiseaux depuis un siècle.
En élargissant un peu, vous pourrez découvrir la ville historique d 'Auxerre ,et bien sur le village et la colline éternelle de Vezelay , et les chateaux renaissance de Tanlay et Ancy le Franc. Ainsi que nombre d'exploitations viticoles (Chablis , Irancy )

Nous proposons 4 salles toutes dans les parties historiques restaurées :
-la salle à manger du chateau pour les repas ou reunions jusque 15 personne dans une piéce ancienne trés éclairée par 4 grandes fenetres sur le parc , avec parquet en point de ...hongrie , cheminée en marbre et tableaux ( 4 m sous plafond)
-le Bar , ancien chenil en pierre des chiens de chasse qui peut aussi accueilllir des reunions , jusque 20 personnes ( présence d 'un billard ) situé en rez de chaussée dans la cour
-la grande salle de concert/évenements jusque 90 personnes pour conférences, reunions , séminaires , fétes, cocktails , dans une ancienne grange restaurée ( sous charpente aussi ) en rez de chaussée de la cour
-et enfin au premier étage le grand séjour du gite du colombier , avec parquet , murs en pierre et sous la charpente ancienne ; l 'ensemble trés décoré pour 20 personnes max ; ideal pour yoga par exemple

Grilles et fourchette tarifaire (à préciser selon les besoins bien sur) : à partir de 70 € /personne pour 1 journée, 190 €/personne pour 1 journée et 1 nuit...

Location simple de salle à partir de 300€
selon vo besoins on peut ajouter la décorati...on , le mobilier , le service , les repas ou collations etc

16 Chambres, 11 salles de bains, 30 Lits, répartis dans les 4 bâtiments de la propriété.

Le Château 5 Chambres, 5 salles de bains, Les jardiniers du Saulce 3 Chambres 1 salle de bain, L'orangerie du Saulce 5 Chambres 3 salle de bain, Le colombier ...du Saulce 2 Chambres 1 salle de bain, La chambre Voutée 1 chambre 1 salle de bain.

Nous pouvons vous conseiller , si besoin, des chambres supplémentaires à proximité, sur simple demande.

4 salles de restauration sont disponibles : la salle de la cour avec dallage en pierres anciennes jusque 25 pers, le bar d 'Albert ( ancien chenil des chiens de chasse )jusque 25 personnes aussi : la grande salle des fetes peut aussi accueillir 70 ...personnes assises. Et enfin la salle à manger du chateau peut accueillir 20 pers

Sur demande, nous pouvons réaliser votre prestation traiteur ou faire appel à un traiteur externe.
Nous proposons également des petits dejeuners à partir de 10 €/pers
ou aussi des repas préparés sur place par une cuisiniére professionnelle ( Ollie timberlake par exemple )
nous pouvons aussi proposer des déjeuners à partir de 20€, des diners à partir de 25€ ou encore des pauses café/thé/boissons fraiches à partir de 8€/pers
Des cocktails apéritifs sont possibles aussi à partir de 18€

Notre établissement du Saulce assure la réception des groupes de toute taille qui pourront etre éventuellement seuls dans la propriété ( hormis le propriétaire :)) pour des stages, conférences ,séminaires ,anniversaires , cousinades , team building... , spectacles , concerts , réceptions, hébergements , animations , shooting photos ou films etc.
La propriété située dans un cadre historique et naturel et a élaboré une charte RSE; elle propose également une borne de recharge électrique véhicules .
Nous proposons du "sur mesure " pour des groupes de taille petite ou moyenne ( jusque 40 hébergements grand maximum)

Une table de ping pong est à disposition ( partagée) dans la cour des gites , ainsi qu 'un jeu de pétanque .
De grandes promenades à pied ou en vélo sont directement possibles au départ du domaine , soit sur le magnifique chemin de halage le long de... l 'Yonne dans un cadre très naturel , soit au milieu des étangs sauvages qui entourent la propriété
Pour ceux qui louent soit le chateau soit l 'ensemble de la propriété , ils auront aussi accés au grand parc arboré de 3 ha avec sa piscine exterieure chauffée( parfois partagée avec le propriétaire!) et donc une promenade trés nature dans le parc avec ses arbres anciens du 18 ème siècle , sa source et sa rivière .
Dans le cadre d 'un groupe qui aurait loué le bar , vous aurez aussi accés au billard !

Établissement ouvert toute l 'année et tous les jours

L'accès par la route se fait très facilement à partir de l 'autoroute A6 sortie 20 puis direction Auxerre sur quelques kilomètres puis du CD606 direction Avallon ( ex Route nationale 6)
Venant d'Auxerre , suivre la direction d 'Avallon et reste...r toujours sur le CD 606(ex RN6) ; au niveau de la commune d 'Escolives Sainte Camille , tourner à gauche 1km après le grand magasin Bricorama( qui se trouve sur la droite) , dans le chemin du Saulce .Puis tout droit 400m environ , et juste après le franchissement de la petite voie ferrée prendre le chemin à gauche jusqu 'au bout ( portail blanc au fond de l 'impasse).Le domaine se trouve voisin du musée Merlier aussi.
En train , descendre à la gare d 'Auxerre saint gervais ( puis 9kms en taxi ) ou pour certains trains la petite gare de Vincelles à 2 kms (pas de taxi )
Accés également possible à pied ou en vélo par le chemin de halage de l 'Yonne et du canal du Nivernais ou du vèloroute qui y passe .