CHATEAU DE MERY
A chaque pas, il surprend, éblouit, c’est un ravissement pour les esthètes, les amateurs d’arts et de « maisons » qui ont une âme.
Mariage confidentiel ou fastueux, c’est toujours avec brio que le Château de Méry célèbre chaque évènement.
Au Château de Mery, un chef virtuose paraphe une cuisine talentueuse, récréative, joyeuse, en parfaite harmonie avec les saisons.
En toute simplicité ou raffinements inédits, le Château de Mery réjouit palais et regards. Les réceptions de mariage y ont la saveur rare des désirs accomplis...
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Environnement
Château à 30 minutes de Paris et de la Défense et proche de Roissy Charles deGaulle (35 minutes). Cergy-Pontoise à 15 min.
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Capacité
Le chateau peut recevoir jusqu'à 500 personnes en repas assis et 700 en prestation cocktail.
Il dispose d'un ensemble d'espaces modulables lui permettant également d'accueillir des réceptions plus intimes allant de 40 à 140 personnes en repas assis.
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Prestations
Dîner, Mariage , Cocktails, Buffets, Garden Party, Brunch.
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Hébergement
L'Hôtel du Château de Mery: 70 chambres 4*
Création à part entière, imaginée pour étonner, séduire et ravir notre clientèle, L’Hôtel affiche ce supplément d’âme qui fait le charme d’une véritable personnalité.
Du château, il a conservé l’esprit, le savoir-vivre et une âme d’esthète…
Paraphé Marc Hertrich, il en a la célèbre créativité, les univers et autres couleurs…
Fantaisie, vie, poésie… s’exhalent dans une inventivité graphique où, l’épure rencontre l’aristocratie des matières dans une sophistication rare et discrète.
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Restauration
Une cuisine d’auteur…
De parfums et de couleurs…
Quand herbes, épices, aromates se marient aux produits les plus nobles voire les plus rares… c’est alors le triomphe de la terre et de la mer !
L’invention saupoudre ses menus.
Chaque met surprend, séduit, laissant un souvenir ineffable.
Plus qu’un chef talentueux, notre Chef est aussi un chercheur qui se plaît à explorer sans cesse de nouveaux domaines.
Et il fait de merveilleuses trouvailles…
Les saisons renouvellent son répertoire, révélant des saveurs insolites par
des préparations précises, travaillées en finesse qui comblent les gourmands et ravissent les gourmets.
Enjouée, sincère, généreuse, sans compromis…
C’est une cuisine de coeur, une cuisine d’auteur et en la matière, notre Chef a toujours de fascinantes histoires à raconter !
Il n’est qu’à en lire les titres pour déjà se délecter…
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Services annexes
Privatisation des lieux, décoration florale, animations musicales, animations culinaires.
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Loisirs
Visite guidée du Château, visite d' Auvers sur Oise, Catalogue d'animations sur demande.
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