Un domaine niché au cœur du Parc naturel régional de Camargue
Implantée à 20 kilomètres d'Arles, dans le hameau du Sambuc, la Manade Allard se situe au cœur du Parc naturel régional de Camargue, entre sansouire, saladelle et tamaris, aux abords du Grand Rhône. Porté par Guy et Antonia Allard, le domaine se mêle à la nature dans un environnement typique et chaleureux, où se déploie un élevage de taureaux camarguais.
Une salle de réception de 450 m², pensée pour toutes les configurations
La salle de réception s'étend sur 450 m² et peut accueillir jusqu'à 400 personnes assises, ou 450 debout. Elle peut être louée seule ou accompagnée de prestations complètes, traiteur, animations et décoration compris. Le concept, explique Élodie Allard, tourne autour d'animations directement liées à l'élevage : une balade au milieu des taureaux, un accueil des invités rythmé par une haie d'honneur de chevaux, ou encore un groupe de flamenco pour prolonger l'ambiance camarguaise. Les visiteurs peuvent également découvrir l'exploitation agricole du domaine, entre cultures de riz et de blé.
Authenticité, chaleur et histoire familiale
Trois mots suffisent à Élodie Allard, en charge du développement événementiel, pour résumer l'esprit du lieu : authenticité, chaleureux, histoire familiale, une identité qu'elle traduit par une ambition simple, faire ressentir l'art de vivre en Camargue et la passion qui anime la famille.
Une formule tout compris, entre tradition et savoir-faire familial
Parmi les prestations proposées, c'est la formule tout compris qui rencontre le plus de succès, avec une partie traiteur élaborée uniquement à partir de produits locaux et de la production du domaine. Le style culinaire, traditionnel, s'appuie sur ce savoir-faire maison : ici, la famille travaille et cuisine elle-même, ce qui constitue, selon Élodie Allard, la principale différence avec ses concurrents. Pour toutes les manifestations, l'établissement propose du sur mesure, un argument qu'Élodie Allard met en avant auprès des internautes qui hésitent encore à la choisir.
Une passion transmise en famille, saluée par les clients
Ce qui inspire Élodie Allard dans son métier, c'est la passion de sa terre, la Camargue. Au quotidien, elle défend la qualité et le charme du domaine, des valeurs qu'elle retrouve dans les avis de ses clients, cités comme ses plus belles références. Une citation la définit tout particulièrement : chaleureuse et à l'écoute. Le plus beau compliment qu'elle ait reçu ? Quand des clients lui disent qu'elle a été la personne indispensable à leurs événements. Les avis publiés sur la fiche de l'établissement vont dans ce sens, saluant régulièrement l'accueil chaleureux de la famille, la qualité des repas maison et l'expérience de la balade en charrette au milieu des taureaux.
Anecdotes, conseils pratiques et projets
Le domaine accueille depuis deux saisons la course mythique du Grand Raid de Camargue, un événement marquant pour l'équipe. Pour bien choisir sa salle, Élodie Allard conseille de privilégier une disposition avec un espace repas distinct de l'espace apéritif, afin de garantir l'ambiance tout au long de la soirée. À court terme, le domaine prévoit de créer des espaces d'ombre supplémentaires à l'extérieur, un projet en phase avec ce qu'elle identifie comme une tendance de fond du secteur événementiel : le all inclusive. Côté pratique, la Manade Allard est accessible aux personnes à mobilité réduite, dispose d'un parking gratuit à moins d'un kilomètre et accueille ses visiteurs toute l'année, selon les disponibilités.
