Les Salons Hoche

Interviews - 16 janvier 2019 -     0

Guiliana Mitrani

La passion de recevoir est ce qui guide sans conteste toute l’équipe des Salons Hoche !

 

Quelle est l’histoire de l’établissement ?

 

Au début du XXème siècle, en pleines "années folles", le 9 Avenue Hoche n'était autre qu'un dancing où l'on vint guincher. Depuis, les alentours des Champs Elysées et plus particulièrement les larges avenues dédiées aux gloires du Ier Empire furent investies par les sièges sociaux de prestigieuses entreprises.

 

Pierre Beteille, propriétaire des lieux s'associa à un jeune musicien du nom d'Eddy Barclay. Ensemble, ils fondèrent la maison de disque Barclay. Ces studios d'enregistrement virent défiler de nombreuses célébrités, d'Aznavour à Piaf, en passant par Dalida et bien d'autres. Par la suite, ils cédèrent les lieux à leur fidèle ami Albert Allon Oullo qui transforma ces espaces en de prestigieux salons de réception, respectant la vocation du quartier.

 

Les Salons Hoche sont désormais un lieu de référence dans l'organisation d'événements parisiens.

 

Avez-vous un concept particulier ? Pourriez-vous le décrire en quelques lignes ?

 

Situés sur l'une des plus belles avenues parisiennes, à quelques pas de la place de l'Etoile et du parc Monceau, les Salons Hoche est le lieu rêvé pour toutes vos réceptions professionnelles et privées.

 

Pouvez-vous nous donner trois qualificatifs qui définissent les lieux ?

 

Prestigieux, excellent rapport qualité-prix et professionnalisme des équipes.

 

AQu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?

 

Notre formule clé en main comprenant la salle de réception, la décoration et le traiteur, une restauration pensée et réalisée par nos soins avec à la tête des pianos, un chef accordant la plus grande attention à la sélection de ses produits, garant de leur fraîcheur et saveur !

 

C’est une cuisine traditionnelle et inventive à l'image de 40 ans de savoir-faire pour vous proposer une expérience incomparable : une gastronomie maison composant une symphonie de parfums & saveurs avec également un savoir-faire cacher et halal.

 

Que diriez-vous aux internautes qui hésitent encore à vous choisir ?

 

De venir nous rendre visite !

 

Qu’est-ce qui vous inspire dans votre métier ?

 

Le bonheur des clients tout au long de leur événement.

 

Ethique : quelles valeurs défendez-vous au quotidien ?

 

Le professionnalisme et l'empathie.

 

Quels conseils donneriez-vous aux internautes pour la sélection de leur salle ?

 

Voici selon moi les 3 secrets pour qu’une réception soit réussie :

 

·         la taille de la salle doit être en adéquation avec le nombre d'invité

 

·         l’orchestre doit être en accord avec l'ambiance souhaitée

 

·         et bien sûr l’assurance d’un buffet copieux et savoureux !

 

Quels sont vos projets à court/moyen/long terme ? (Rénovation, nouvelle acquisition)

 

Nous venons de créer de nouvelles salles d'un tout nouveau genre, venez les visiter !

 

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