Angers - Maine-et-Loire (49)
Fresk Event
1001Salles PRO - Salle de séminaire - France - Pays de la Loire - Maine-et-Loire - Saint-Martin-de-la-Place (49160)
Hôtel De La Blairie
5 Rue de la Mairie, 49160 Saint-Martin-de-la-Place
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Interview
Christophe Lefevre
13 octobre 2015
Décrivez l’établissement
Sur les bords de Loire, dans un cadre idyllique, l’établissement est typique de la région et a su conserver son charme d’antan. Le clou de l’établissement ? La chapelle de 1890, trace du passage des religieuses ! Un vaste parc paysager et une piscine complètent l’ensemble.
Nous sommes rattachés à la chaine des Logis de France depuis 2004 et bénéficions depuis cette date de deux cocotes et de deux cheminées, gage de qualité. Nous faisons l’objet tous les deux ans de visites mystères pour auditer nos performances.
Quelle cuisine proposez-vous ?
Le chef a des principes auxquels il ne déroge pas. Il est important de noter que tout est élaboré sur place, c’est une véritable « cuisine maison » qui se fait de plus en plus rare. La richesse de notre région en culture maraichère induit bien évidemment une utilisation de produits locaux, du terroir, mais également une cuisine régionale, comme la galipette, spécialité Saumuroise, ce champignon farci plein de saveurs !
Quelles sont les activités disponibles à proximité ?
La région est touristique, les activités sont nombreuses et variées.
Pour la culture, nous sommes à proximité des châteaux de la Loire et de l’abbaye de Fontevraud. Côté gastronomie, il est possible de visiter les vignobles. Pour finir sur le plan des activités sportives, l’accro-branche ou la descente de la Loire en canoë ou encore un vol en Montgolfière sont tout à fait envisageables.
Quels sont les retours clients les plus fréquents ?
Notre accueil personnalisé, familial est souvent loué. Nous faisons en effet tout pour leur éviter de se sentir dans « une usine à séminaires »
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