Jsch Prestations Culinaires

Houmous de tomates séchées, pain de campagne à l'ail, graines de grenade
Rillettes de poulet aux épices d'orient
Rillettes de carottes au gingembre
Pain aux graines & Pain classique
Minis-wraps de poulet épicé, oignons caramelisés, salade
Salade composée du chef (composition selon saisonnalité des produits)
Fromage affiné, confiture de fruits
Mousse de coco, fruits exotiques, poudre de menthe

Devis personnalisé sur demande

-Verrine de velouté de topinambour fumé, espuma parmesan et chips de sarrasin
-Tarama maison, toasts aux céréales, huile d'herbe
-Tartelette de confit d'oignon, chèvre frais, noix caramélisées.
-Sablé au cacao, foie gras au torchon et gel de balsamique à la figue -Magret fumé comme un rouleau de printemps, julienne de légumes croquants, réduction soja-miel
-Cromesquis de volaille au satay, sauce cacahuète et citronnelle
-Cuillère de ceviche de bar, leche de tigre passion et brunoise de mangue
-Crème brûlée au café, poudre de cacao, fève tonka râpée

Devis personnalisé sur demande